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Precificação
O método completo para precificar o que você produz: do custo carregado à margem, um preço para cada canal, o imposto e a comparação com o mercado.
Ler o guia: Como precificar um produto de comida, passo a passo
- Como precificar um produto de comida, passo a passoO método completo para precificar o que você produz: do custo carregado à margem, um preço para cada canal, o imposto e a comparação com o mercado.→
- Preço pelo custo mais markup: o método passo a passoComo precificar somando um markup ao custo carregado: qual percentual escolher, um exemplo com bolo de pote e os casos em que esse método não basta.→
- Markup e margem: a diferença que custa dinheiroO que é markup, o que é margem, como converter um no outro e por que confundir os dois faz você cobrar menos do que imagina. Com tabela e exemplo.→
- Como definir um preço que atinja sua margemA fórmula para calcular o preço de venda a partir da margem que você quer, e como ajustar com comissão de app, taxa de cartão e imposto. Exemplo com marmita.→
- Preço em relação à concorrência, sem copiarComo usar os preços da concorrência para conferir o seu sem copiar: calcule seu piso, compare por 100 g no mesmo canal e escolha onde se posicionar.→
- Como aumentar preços sem perder clientesQuando aumentar o preço dos seus produtos, quanto aumentar, quantas vendas você pode perder sem ganhar menos e como avisar os clientes. Exemplo com salgados.→
- Preço de atacado e varejo para o mesmo produtoComo definir o preço de venda direta e o preço para lojas sem perder dinheiro: escada de preços, margem do revendedor e pedido mínimo, com exemplo.→
- Como calcular o preço de buffet por pessoaComo chegar ao preço por pessoa de um buffet ou festa somando comida, descartáveis, horas de trabalho, transporte e aluguel, e quanto pedir de sinal.→
- Preços terminados em ,90, combos e tamanhos na comidaComo escolher o final do preço, montar combos e escalonar tamanhos num pequeno negócio de comida, sem truques e sem perder lucro em cada venda. Com exemplo.→
- Quanto custa de verdade dar um descontoComo calcular quanto a mais você precisa vender para compensar um desconto, com fórmula, tabela rápida e um exemplo com marmitas. Inclui combo e frete grátis.→
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