Guías
Poner precio
El método completo para poner precio a lo que cocinas: del costo cargado al margen, un precio para cada canal, el IGV y la comparación con el mercado.
- Cómo poner precio a un producto de comidaEl método completo para poner precio a lo que cocinas: del costo cargado al margen, un precio para cada canal, el IGV y la comparación con el mercado.→
- Precio por costo más markup: el método paso a pasoCómo poner precio sumando un markup a tu costo cargado: qué porcentaje elegir, un ejemplo con tamales y los casos en que este método se queda corto.→
- Markup y margen: la diferencia que te cuesta plataQué es el markup, qué es el margen, cómo convertir uno en otro y por qué confundirlos te hace cobrar menos de lo que crees. Con tabla y ejemplo.→
- Cómo poner un precio que llegue a tu margenLa fórmula para calcular el precio desde el margen que quieres, y cómo ajustarla cuando hay comisión de app, de tarjeta o IGV. Con ejemplo de chicha morada.→
- Precios frente a la competencia sin copiarlosCómo usar los precios de la competencia para revisar el tuyo sin copiarlos: calcula tu piso, compara por 100 g y en el mismo canal, y elige dónde ubicarte.→
- Cómo subir precios sin perder clientesCuándo subir el precio de tus productos, cuánto subirlo, cuántas ventas puedes perder sin ganar menos y cómo decírselo a tus clientes. Con ejemplo de jugos.→
- Precio mayorista y minorista para el mismo productoCómo fijar tu precio de venta directa y tu precio para tiendas sin perder plata: escalera de precios, margen del revendedor y pedido mínimo, con ejemplo.→
- Cómo cotizar un catering: precio por personaCómo calcular el precio por persona de un catering sumando comida, descartables, horas de trabajo, transporte y alquileres, y cuánto pedir de adelanto.→
- Precios en .90, packs y tamaños para tu negocio de comidaCómo elegir terminaciones de precio, armar packs y escalonar tamaños en un negocio de comida pequeño sin trucos y sin perder ganancia por venta. Con ejemplo.→
- Cuánto te cuesta de verdad un descuentoCómo calcular cuánto más tienes que vender para compensar un descuento, con fórmula, tabla rápida y un ejemplo con tamales. Incluye 2x1 y delivery gratis.→
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