Costos y márgenes para negocios de comida
Sabes cuánto vendes. ¿Sabes cuánto ganas?
Rindero convierte lo que pagas en el mercado en el costo real de cada producto y en lo que te queda por hora de cocina.
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La app de Rindero está en beta privada. La calculadora es gratis para todos.
Ají en vinagre · botella de 250 ml
S/ 2.00 que creías
S/ 4.10
costo cargado por botella
IngredientesS/ 1.35
Envase y etiquetaS/ 1.00
Tu tiempo (90 min por lote)S/ 1.25
Gas y luzS/ 0.50
Ejemplo con 12 botellas por lote.
Lo que casi todos olvidan al costear
El envase y la etiqueta
Una botella, una tapa y una etiqueta pueden costar tanto como lo que va adentro.
Tu propio tiempo
Si no te pagas en el costo, el precio está mal aunque “salga ganancia”.
La merma y el rendimiento
Lo que pelas, lo que se quema y lo que no se vende sube el costo de cada unidad.
Cómo funciona
1. Pon tu receta
Lo que pagas por cada insumo, cuánto usas por lote y cuántas unidades salen.
2. Suma lo que no se ve
Envase, minutos de trabajo, gas, comisión del canal e IGV.
3. Mira el número
Costo por unidad, margen y el precio que necesitas para el margen que quieres.
Herramientas gratis para tu cocina
Calculadoras rápidas para poner precio a un plato, saber cuántas ventas necesitas al mes y no perder plata en las apps de delivery.
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